Fiche d'information: Bonbons ou boissons?
De quoi est-ce qu’on parle?
Comme le tableau ci-dessous le montre, il y a autant de sucre dans les boissons gazeuses et les boissons de fruits, et elles sont aussi élevées en calories et mauvaises pour votre santé que les bonbons.
Souvenez-vous de juger une boisson ou une denrée alimentaire par les nutriments qu’elle offre au lieu du montant de sucre seulement.
Un fait intéressant est qu’une livre de graisse du corps égale environ 3500 calories. Alors, si une personne choisira eau au lieu de cola 24 fois il aura un poids moins de graisse du corps qu’il aura s’il a choisi cola.
Qu’est-ce qu’on sait au sujet de la couleur artificielle dans le soda et les boissons aux fruits et les boissons sportives?
En février 2007, le Journal Brésilien de Biologie a publié ce qu’ils ont trouvé au sujet du jaune de tartrazine. C’est un dérivé nitreux et est connu pour causer des réactions allergiques comme l’asthme et les ruches. Le jaune de tartrazine appartient à la classe « azo » de colorants alimentaires, ce qui veut dire qu’il peut être un carcinogène (il peut causer le cancer). Les colorants dans la classe « azo » sont dérivés des distillats de pétrole.
L’Agence de Standards Alimentaires dans le Royaume-Uni a commandé deux études en 2003. Les deux études approfondies ont conclu que les colorants alimentaires affectent les enfants négativement. Quelques comportements augmentés incluent un manque de concentration, déranger les conversations, de trop parler et de jouer avec des objets ou leurs propres corps (ceci sont aussi plusieurs des signes typiques du Trouble Déficit de l’Attention/Hyperactivité).
Ces études de 2003 ont coïncidé avec les résultats d’une étude informelle menée avec les étudiants âgés de 8 et 9 ans à une école proche de Toronto, au Canada, en 2008. Pour une semaine, les étudiants ont été demandés ce qu’ils ont mangés pour le petit déjeuner, pour leur casse-croûte et pour leur déjeuner, les aliments ont été enregistrés et leurs comportements ont été surveillés pendant la journée. Les étudiants qui ont mangé trois colorants alimentaires ou plus ont démontré des niveaux plus élevés de manque de concentration, d’agitation et de jeu avec leurs souliers ou leur propre corps.
Les boissons gazeuses light ne contiennent pas de sucre, alors je peux les boire, correct?
Non, les boissons gazeuses light peuvent être dangereuses car elles contiennent l’aspartame. L’aspartame peut affecter les personnes avec phénylcétonurie. La phénylcétonurie est une maladie héréditaire rare qui empêche l’acide aminé essentiel phénylalanine, un des composants de l’aspartame, d’être manipulé correctement par le corps. Aspartame est la cause de plus de 75 pour cent des réactions adverses aux additifs alimentaires signalées à la FDA. Plusieurs de ces réactions sont très sérieuses et incluent les saisies et la mort. Un rapport du Département de la Santé et les Services Humaines dans les États-Unis rapport 90 symptômes différents causés par aspartame, ceci inclus: maux de têtes/migraines, étourdissements, saisies, nausée, engourdissement, spasmes musculaires, gain de poids, éruptions, dépression, fatigue, irritabilité, tachycardie, insomnie, problèmes avec la vision, perte d’audition, palpitations cardiaques, difficultés respiratoires, crises d’angoisse, troubles de l'élocution, perte du goût, acouphènes, vertiges, perte de mémoire, et douleurs articulaires.
Qu’est-ce qu’on devrait boire?
L’eau potable sûre est la meilleure option. Dans quelques régions c’est possible qu’il faille installer un système domestique d’osmose inverse pour rendre plus sûre l'eau de votre robinet. Les autres bonnes options incluent le lait (il y en a un peu plus que quatre cuillères à thé de sucre dans 12 oz de lait) et, dans les petits montants (par exemple, un verre de 4 oz), 100% pur jus sans sucre ajouté.
La Fondation de l’Eau Potable Sûre a des programmes éducatifs qui peuvent compléter les informations trouvées dans cette fiche d'informations. Opération Goutte d’Eau surveille les contaminants chimiques qui sont trouvés dans l'eau, il est destiné aux classes de science. Il surveille comment l'eau est utilisée, d'où elle provient et combien elle coûte. Opération Goutte d’Eau met sur pied des cours qui peuvent être utilisés dans les matières suivantes: sciences sociales, maths, biologie, chimie et sciences. Opération l’Esprit d’Eau présente une perspective des Premières Nations d'eau et les questions qui s'y rattachent. Il est conçu pour des études amérindiennes ou des classes de sciences sociales. Opération l’Eau Saine surveille la qualité de l'eau potable au Canada et dans le monde entier et est conçue pour des cours de santé, des cours de sciences et des cours de sciences sociales. Opération Pollution d’Eau se concentre sur les causes de la pollution de l'eau et sur la manière dont elle est traitée. Ce programme a été conçu pour les sciences sociales et les sciences. Pour avoir accès à plus d'informations sur ces activités éducatives et sur les fiches d'informations supplémentaires, visitez le site web de la Fondation de l’Eau Potable Sûre à www.safewater.org.
Saviez-vous que la Fondation de l'Eau Potable Sûre offre quatre programmes éducatifs gratuits: Opération Écoulement d'Eau, Opération Eau Saine, Operation Water Spirit et Operation Community Water Footprint, aux enseignants du monde entier? Aidez-nous à continuer à éduquer les dirigeants de demain! Faites un don de 3$ ou plus et recevez un reçu officiel de don aux fins de l'impôt sur le revenu SVP.
Sources:
Hookedonjuice.com. October 6, 2006. Hooked on Juice. http://www.hookedonjuice.com/
Mercola.com. Aspartame: By Far the Most Dangerous Substance Added to Most Foods Today. http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/11/06/aspartame-most-dangerous-substance-added-to-food.aspx